[toc] ふわふわ上品な甘み、老舗和菓子屋さんのカステラ ハーフサイズ 550円 評価 AmCharts.makeChart("chartdiv", { "type": "radar", "categoryField": "country", "colors": [ "#f17aa8" ], "startDuration": 2, "color": "#999", "fontSize": 14, "handD…

[toc] 看板カステラと、日替わりパォンデロー、アイスのセット ・カステラ・日替わりのパォンデロー（3種の中から日替わり）・自家製アイスクリームからなる、セットプレート。自家製アイスクリームは＜バニラ・レモン・アローシュドース（甘く煮たお米）＞…

[toc] 看板カステラと、3種のパォンデローが味わえるプレート ミーニョ地方のパォンデロー ポルトガル最北部のミーニョ地方（ドウロリトラル地方含む）のパォンデロー。大きな素焼きの型でフタをしてしっかり焼き上げたもの。しっとりと弾力のある食感で、ポ…

京都指折りの観光名所、北野天満宮すぐそばにあるポルトガル菓子カフェ「Castella do Paulo（カステラ ド パウロ）」。日本で成長し定番のお菓子として定着したカステラを長崎で学び、逆輸入でポルトガルへ持ち帰り菓子店を成功させた店主パウロさんと、その…