烏丸御池北側にある人気パティスリー「グラン・ヴァニーユ」で、カプリスを食べてきました。カプリス（Caprice）は移り気・気紛れ・戯れという意味で、ショーケースの説明書きにも「シェフのきまぐれ」とあります。つまり、一期一会な可能性が高いケーキ。過…

烏丸御池北側にある人気パティスリー「グラン・ヴァニーユ」で、シードルカシス（リンゴとカシスのムースケーキ）を食べてきました。そのお味やコスパは、いかに！？ グラン・ヴァニーユのシードルカシス 値段 580円リンゴのソテー、シードルムース、カシス…

烏丸御池北側にある人気パティスリー「グラン・ヴァニーユ」で、タルト・サンギーヌ（ブラッドオレンジのタルト）を食べてきました。そのお味やコスパは、いかに！？ グラン・ヴァニーユのタルト・サンギーヌ 値段 580円クリーム・ジュレ・果肉と、まるごと…

烏丸御池北側にある人気パティスリー「グラン・ヴァニーユ」で、アマラントを食べてきました。そのお味やコスパは、いかに！？ グラン・ヴァニーユのアマラント 値段 580円ベリー系の風味で纏まった長方形のケーキ。格式高い雰囲気を醸し出すデザインに圧倒…

烏丸御池北側にある人気パティスリー「グラン・ヴァニーユ」で、エレナを食べてきました。そのお味やコスパは、いかに！？ グラン・ヴァニーユのエレナ 値段 580円ムースとタルト生地、食感のコントラストが楽しい。高い気品を感じられるケーキ。 食べてみた…