京都駅と五条駅の間の路地にひっそりと佇む「Walden Woods Kyoto（ウォールデンウッズキョウト）」は、イートインスペースも併設のコーヒースタンド。モノクロで統一されたシックなお店からは、余計なものをそぎ落とした「本物」を提供するコンセプトが感じ…