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2月のフレーバーは「カスタード＆カラメル」
カスタードのソース、
ふわふわあま～いメレンゲ、
カラメルソースをかけて。
お供は香ばしい緑茶。
評価
レポート
変形プリンのような味わい。
琥珀流しがプルプル食感のため、プリンが液体と固体に分かれたかんじ。
カスタードは当然甘いですが、甘ったるくはないです。上に乗ったメレンゲはふるふるの状態で、かなり甘めなので結構砂糖が入っていると思われます。カラメルはアクセントになるよう苦みもあるソースになっていますが、甘みも強いため寒天のスッキリさと合わさって丁度よい塩梅に仕上がっています。
毎年リピートには残念ながら入らなかったものの、高い完成度で老若男女食べやすく好かれやすいフレーバーです。
もっと大極殿栖園を知りたい！
こちらの記事でお店自体のおすすめ度や、清潔感・接客態度など「味」以外のレポートも行っています。他のメニューについてもリストアップしているので、ご参考ください。
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